O costume delicioso que está presente em praticamente todas as casas
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Seja na pausa do trabalho ou em casa, uma coisa é fato: o café da tarde é tão estimado quanto o café da manhã e o almoço. Além disso, esse costume é perfeito para unir famílias e amigos. A comida não precisa ser muito elaborada: um bom café fresquinho, um pãozinho com manteiga e o amado pão de queijo já fazem a combinação perfeita.
Mas, se quiser algo mais requintado, pode apostar nos patês, bolos recheados, brioches, queijos, um suco de sua preferência, frutas, cappucinos, e até mesmo um pão caseiro.
No ambiente de trabalho, o café no período vespertino traz aquele momento de pausa e respiro para voltar ao expediente.
As padarias também mantém a tradição, assim como o café da manhã. Muitos estabelecimentos montam buffet com as mais variadas opções, para que os clientes possam se deliciar com a refeição no período da tarde.
Mas de onde veio o costume do café da tarde?
Bom, o Brasil sempre foi um dos maiores produtores do café no mundo, e a bebida é consumida por pelo menos metade da população brasileira.
Além de produzir a especiaria, nós somos um dos principais exportadores de café.
Segundo dados divulgados na Embrapa, entre Janeiro a Abril, as exportações chegaram a 13,81 milhões de sacas de 60kg.
O ato de tomar um café da tarde, também teve influências do chá da tarde, típico da Inglaterra, e do Café Colonial, criado em terras brasileiras.
O café da tarde é a refeição intermediária entre o almoço e o jantar. Uma dica para montar uma mesa completa para essa refeição, é colocar todos os alimentos em vasilhas, até mesmo os industrializados se for o caso, além das xícaras, copos e descansos de mesa.
Vale ressaltar, que essa refeição foi sendo adaptada de acordo com os costumes de cada estado. Em Minas Gerais, por exemplo, destacam-se o consumo dos doces típicos:
- doce de leite, goiabada, ambrosia, doce de abóbora, cocada, pingado de leite, figo em caldas, e as cascas de laranja em conserva.
Queijos variados
- Queijo meia cura, queijo canastra, requeijão de corte, queijo de búfala, e outros.
Já em São Paulo, os alimentos variam entre o pingado (café com leite), pão na chapa, ou pão com frios (pão com queijo e presunto), tapiocas, e os salgados fritos, que vão muito bem com o cafezinho preto.
Enfim, esses foram apenas dois exemplos, e a alimentação varia de região para a região. E você, toma café da tarde? se não, experimente colocar o costume na sua rotina, se possível. Garanto que não vai se arrepender!
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