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O restaurante participa do festival Sabores com Vista com receitas sofisticadas que combinam tradição, técnica e sabor em interpretações modernas de pratos consagrados
O Spesso integra o festival Sabores com Vista com um menu que valoriza o cuidado na execução, o equilíbrio de sabores e o uso de ingredientes de alta qualidade. As opções oferecidas apresentam combinações clássicas e interpretações contemporâneas de receitas que agradam aos paladares mais exigentes.
Entre os destaques está o Gnocchi Ripieni di Brie e Albicocche, nhoque recheado com queijo brie e damascos servido com molho béchamel. A cremosidade do queijo contrasta com o leve dulçor da fruta, resultando em um prato de textura aveludada e sabor delicado. Outra opção é o Fettuccine alla Fiorentina, que combina filé-mignon, espinafre e molho roti em uma composição suculenta e equilibrada, marcada por notas herbais e amanteigadas.
O cardápio inclui ainda o Pollo alla Parmigiana con Risotto al Parmigiano, que harmoniza frango empanado crocante com risoto cremoso de parmesão, e a Lasagne Sfogliate al Forno, preparada com camadas finas de massa, molho béchamel e roti, resultando em um sabor rico e encorpado. Já o Risotto di Baccalà Albicocche surpreende pelo contraste entre o salgado do bacalhau e a leve doçura dos damascos e laranjas cristalizadas, compondo um prato aromático e equilibrado.
Cada criação apresentada no festival reflete a atenção aos detalhes e o compromisso com a qualidade, transformando o menu em uma experiência de sabor refinado e bem executado.
Durante o mês de outubro, o Botafogo Praia Shopping promove o Sabores com Vista, reunindo sete restaurantes com menus especiais que variam de R$69 a R$89. O evento destaca a diversidade gastronômica do shopping e oferece ao público a oportunidade de explorar diferentes estilos e combinações em um ambiente acolhedor e agradável.
O Spesso participa com um menu que combina técnica e criatividade, reforçando o caráter plural do festival e ampliando as possibilidades de experiências à mesa.
