Como a longa fermentação e a criatividade das pizzarias estão reinventando a cena gastronômica do Rio A pizza no Rio de Janeiro mudou de status. De lanche rápido de fim de noite, ela passou a ocupar l...
Consumo consciente e estilo de vida carioca impulsionam a popularidade dos vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais na cidade O Rio de Janeiro vem recebendo uma verdadeira onda de bares e restaurante...
Mulheres que transformam a cozinha em memória, afeto e identidade...
Muito além dos pontos turísticos, o Rio de Janeiro revela sua essência nas esquinas, feiras e calçadas. Esta matéria mergulha na cultura da comida de rua carioca da icônica batata de Marechal Hermes a...
A pesca artesanal no Rio de Janeiro une frescor, sustentabilidade e economia criativa, abastecendo feiras, restaurantes e alta gastronomia....
Mais de 22,5 mil negócios foram formalizados por mulheres nos primeiros sete meses do ano, crescimento de 12,8% em relação a 2024 O empreendedorismo feminino no Rio de Janeiro está em plena ascensão. ...
Como bares e restaurantes cariocas estão se reinventando para atender consumidores mais exigentes e conscientes O food service no Rio de Janeiro passa por uma transformação acelerada. Bares, restauran...
O encontro reúne especialistas brasileiros e globais em segurança cibernética para discutir as principais ameaças digitais e apresentar soluções práticas para empresas de todos os portes. O ponto alto...
Descubra os pratos típicos do Rio de Janeiro que pouca gente conhece: da sopa Leão Veloso à gingubada, passando por angu, sardinha na brasa e doces tradicionais. Explore os sabores escondidos da gastr...
Da Fazenda à Mesa: como o movimento farm-to-table está conquistando o Brasil (e os cardápios do Rio)
O movimento farm-to-table ganha força no Brasil, valorizando produtores locais e inspirando cardápios no Rio. Conheça chefs e histórias por trás dessa tendência. ...